商用洗碗机已经应用于各行各业，也将成为一种趋势。餐饮店没有商用洗碗机，在超过10年后将难以运作。发达国家商用洗碗机的普及高达90%，在我国商用洗碗机还没外国普及的一半水平。
全自动洗碗机特点：连续传动洗涤，可用于各种形状不同材质的餐具清洗。洗碗机易于操作，多功能化。大型洗涤水箱结构，内置加热器，可用蒸汽，液化气和电加热，结构紧凑，安装方便。高温消毒：超级风干系统，高温消毒系统，油水分离系统具有节水，节能，清洁强，高温消毒。
使用商用洗碗机的四个优点是：1.保证餐具的清洁安全性。2.减少劳动力;揭示洗碗机可以减少劳动力1-2，通道洗碗机可以减少2-4人的劳动力。3.减少餐具的损坏。4.改善工作环境。5.加速餐具的循环使用。
